GLOW FOOD – Ayurvedisch kochen für Ausstrahlung & innere Balance (Herbst-Edition)
„Kochen als Selbstfürsorge. Essen als Energie. Nahrung als Form von Liebe.“
Wenn der Herbst in die Küche zieht …
Im Herbst wächst in mir die Lust auf Wärme, Gewürze und Gerichte, die nach Zuhause duften. Vielleicht geht es dir genauso.
Ayurvedisch betrachtet ist dies die Zeit von Vata: viel Bewegung, Wind, Wandel. Damit wir hier gut im Gleichgewicht bleiben, holen wir uns das Gegenteil ins Leben – Erdung, Öl, Rhythmus und Nahrung, die uns wirklich hält.
In diesem Kochkurs lernst du, wie du mit saisonalem Gemüse, goldenen Gewürzen und einfachen ayurvedischen Prinzipien Mahlzeiten zubereitest, die deine Zellen nähren, dein Immunsystem stärken und dich von innen zum Leuchten bringen.
Strahlen ist kein Zufall.
Es entsteht, wenn Stoffwechsel, Verdauung und Nervensystem im Einklang sind – wenn die Gewebe gut versorgt, geschmeidig und lebendig bleiben.
Dann wird Gesundheit sichtbar: als Ruhe, Präsenz, einem entspannten Auftreten und dieses leise, echte Strahlen.
Was dich erwartet
Auf jeden Fall kein „schnell mal kochen“. Sondern Zeit, Aromen, Wärme – und das bewusste Spüren dessen, was du dir zuführst.
Für mich ist Kochen Meditation und ich zeige dir, wie: über Duft, Geschmack und Rhythmus.
- Ayurveda-Grundlagen, die du verstehst und schmeckst
- Gerichte für Stoffwechselkraft, Zellgesundheit und Glow
- Kleine Momente von Präsenz, Atem und Genuss
- Alltagstaugliche Tipps für gesunde Routinen ohne Dogma
Unser Menü – Herbst Glow Edition
- Safran-Rose Frühstück – Warmes Reis-Elixier mit Mandel & Dattel
Ein Rasayana-Gericht, das Haut, Gewebe und Seele nährt. - Selbstgemachtes Ghee
Das Gold der Küche – regenerierend und essenziell für Leuchtkraft und Nervensystem. - Frischer Paneer & nährende Molke mit Kräutern
Aufbauend und reinigend zugleich – Protein und Prana in Balance. - SOUWL mit Ofen-Wurzelgemüse & Cashew-Curry-Creme
Erdend, cremig, satt & viel Farbenergie. - Bliss Balls mit Kakao, Zimt & Datteln
Nahrung für Energie & Stimmung. - Birnen-Kardamom-Crumble mit Vanille & Rosenwasser
Beruhigend, regenerierend, glücklich machend.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für alle, die
– Ayurveda – geschmacklich – erleben möchten
– ihren Stoffwechsel aktivieren & ihr Immunsystem stärken wollen
– Lust auf sinnliches, bewusstes Kochen haben
– Strahlen als Ausdruck von Balance begreifen
Details
Ort: Co-Working M1, Anni-Eisler-Lehmann-Str. 3, Mainz
Dauer: ca. 3,5 Stunden
Beitrag: 145 € inkl. Rezepte & Ghee zum Mitnehmen
Und: Falls du dich fragst: „Warum Glow? Warum über Nahrung?“
Ich beschäftige mich seit vielen Jahren mit der Frage, warum manche Menschen leuchten – unabhängig von Alter, Make-up oder Modetrends.
Ihr Strahlen hat etwas Stilles. Es kommt nicht von außen, sondern von innen heraus – wie eine innere Ordnung, in der Körper, Geist und Seele miteinander sprechen.
Im Ayurveda nennt man diese Essenz Ojas – sie entsteht, wenn Verdauung, Stoffwechsel und Wahrnehmung in Balance sind.
In der modernen Forschung sehen wir dasselbe Phänomen: Wenn die Zellen gut versorgt sind, die Mitochondrien genug Energie produzieren, der Parasympathikus aktiv ist und das Immunsystem im Gleichgewicht bleibt – dann verändert sich sichtbar, wie wir wirken.
Glow ist also ein biologischer und emotionaler Prozess.
Kochen (und Backen) ist für mich der unmittelbarste Weg dorthin.
Weil er uns entschleunigt.
Weil wir wieder riechen, schmecken, berühren, was uns nährt.
Weil Liebe und Zeit – ganz einfach – die besten Nährstoffe sind, die wir haben.
Und weil Kochen, Backen und Essen glücklich macht – mich auf jeden Fall.
Ich glaube zudem, dass Ernährung erst dann heilend wird, wenn sie mit Bewusstsein zubereitet wird – nicht zwischen Tür und Angel, sondern mit Hingabe, Duft und Sinnlichkeit. Das habe ich in einem Zuhause mit Köch:innen und Bäckern erfahren und das möchte ich gerne weitergeben.